开一家孤独的独立咖啡店可能不会赚很多钱（当然，连锁咖啡店可以发展成跨国公司）。 为什么全世界这么多人仍然梦想开一家小型咖啡店？ 因为人们不仅在考虑赚钱，而且还在考虑“谋生”。
开咖啡店首先是对生活的态度，这绝不是台湾企业家郭台铭先生所说的“孤岛思维”。 世界上有两种岛屿。 一种岛屿不涉及整个大陆。 除了赚钱之外，世界上一些企业与社会和生活也没有任何关系。 但是还有另一种与大陆相连的岛屿。 梦想开一家咖啡馆的人认为，他们的工作可以为其他梦想家提供美学，思想，艺术和政治的开放空间。 他们的咖啡馆可能只是城市中的一个小岛，但却是与整个社会和文化联系在一起的一个岛。
先生。 郭泰明的生意很大 他可能很忙，以至于他环游世界时没有时间坐在那些国际城市的独立咖啡馆中，所以他可能不会知道你在捷克共和国首都布拉格的“ United”咖啡馆 他拥有城堡的地方曾经是布拉格人民的重要思想基地，帮助一代又一代地使用诗歌，小说和嘲讽来对抗各种形式的极权主义。
开咖啡馆绝对不是生活在岛上国家的人们所想的。 无论是巴黎的“花神”和“两个蒙古人”，还是维也纳的“ Havika”和“中部”，世界上最早，最繁荣的咖啡馆文化都在欧洲大陆而不是在岛国。 或在罗马。 “希腊人”和柏林的“狂想曲”是唯一的，没有分号。 咖啡馆的所有者不想让咖啡馆成为一家像连锁企业一样大的企业，而只是想为作家，画家，舞者，哲学家，音乐家，演员和普通市民提供一个“家”， 坐着打坐 他们的小企业既不污染环境也不浪费资金。 不要认为这些利润较低的商人对社会和民生的贡献要比大型企业家少。咖啡厅对游客的吸引力不亚于用大量金钱建造的艾菲尔铁塔。
开咖啡馆不是年轻人的梦想。 许多中老年人有相同的梦想，但年轻人更敢于梦想，更愿意讲自己的梦想。 我认识一些实现梦想的各个年龄层的咖啡馆老板。 也许他们是一个只有十几个座位的小咖啡馆的中年老板。 他们挣足够的钱养活自己，同时努力成为“咖啡专家”。 ，您也可以分组演奏乐器。 另外两名年轻的硕士毕业生拒绝担任上班族。 他们开设的咖啡馆还为年轻人提供了免费的展览空间。 他们也有意继续绘画。 他们仍然有时间上课，学习如何制作木工家具。
开咖啡馆是为数不多的可以与生活息息相关的工作之一。 也许不一定是一辈子的工作，但是如果村上春树（Haruki Murakami）十年来没有开爵士咖啡馆，恐怕以后很难成为“挪威森林”的作家。 如果没有人愿意在城市中开设小咖啡馆，那么不管城市有多富裕，它就是一个虚心的城市。 没有人会说这是一个居住的好地方，因为那里的人们可能只知道如何赚钱。 不知道如何谋生。
我来自香港和上海的朋友，从艺术家，学者到企业家，都来到了台北，他们对台北的小咖啡馆文化感到惊讶。 他们从名人咖啡馆成为小说家黄春明和诗人周梦蝶。 在这些地方，您可以在小咖啡馆里看到台湾的文化，创造力和独立的生活态度，那里有新一代的年轻知识分子聚集在城市的南部。
有关更多创业故事，请关注959 Enterprise Merchants Network
